ごはんたべた?

美味しいもの探しながらほにょほにょする記録。

《オトコ飯》ケンカとそぼろと味噌ラーメンと

ごはん一合です! ( ´_ゝ`)ノ チャオ!

いつもお読み頂きありがとう御座います!

 

今日は些細なことで相方さんとケンカしてしまいました。

というか一方的に怒れられてしまいました。

 

台所で相方さんが「そぼろ」を作ろうとして、鍋に油を入れたのです。

それを見た私が何気なく「そぼろに油使うの?」と聞いたところ、相方さん突然激怒、、。

 

「うるさいねん!好きに作らせてよ!」

ヒイイイイ〜!!!ヽ(ι´Д`)ノ

 

そのまま、ぷいっと向こうへ行ってしまいました。

仕事の疲れと月一のアレで、昨日からどうも機嫌が悪い相方さん。

やれやれ。。

 

そぼろの作り方(豚肉)

そぼろも色々なレシピがありますが、わたしは油を使わない方法しか知らないんです。

みなさんはどんな作り方をしていますか?

 

冷めた状態の雪平鍋に、醤油1味噌1酒2砂糖2の割合で調味料のみを入れ、軽く温めます。 味噌好きなもんで、こんなところにも味噌入れちゃいます。

 

温まったらお肉を入れて、 

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調味料が全体になじむようにまぜまぜ〜。

 

 

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水分がなくなるまでひたすら混ぜます。

以上、完成です。

 

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お弁当用に約100gずつラップして、粗熱が取れたら冷凍庫にポイっ。

こうしておくととても便利です。

鶏のむね肉で作ってもヘルシーで美味しいですよ。

 

そぼろは色々と使い勝手が良いです。

例えば、こちら。

 

自家製 味噌ラーメン

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そぼろに粉の和風出汁でスープを作る無添加の自家製味噌ラーメンです。

色々と研究を重ねて、大分と納得のいく味になってきました。

今日みたいな寒い日はめっちゃ美味いです。

レシピはヒ・ミ・ツ!

 

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匂いを嗅ぎつけて、相方さんも戻ってきました。

一緒に食べるともっと美味しいね。

 

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野菜が高いからニラしか買えへんかった(笑)

でも温まる〜。

 

 

さいごに

味噌ラーメン最高!!

 

 

今日もお読み頂き、

ありがとう御座いました!

 

 

ごはん一合